三方小学校ブログ

この間の梅もぎ体験に続く第2弾！

梅の塩漬け体験もしました。

たくさんの梅をきれいによく洗い、

なでるようにていねいに水分を取り、

串でヘタを一つ一つ取り除き、

リカーで殺菌し、・・・うーんなかなか手間のかかるもの。

そして、粗塩をまぶしていきます。

ようやく桶にたどり着き、

梅、粗塩、梅、粗塩、梅、塩ーーーうーん、いい塩梅かな？

最後に重石を置いて、ＯＫ！　各色チームごとにいいオケができました。

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さあ、どんな梅干しに仕上がっていくか？

何よりの栄養。暑い夏へのこれからの楽しみの一つです。

お世話になった講師の先生ありがとうございました。